Domaine Villa Vallombrosa

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RD 97, 83790 Pignans

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  - vallombrosa.deladoucette.fr

La Villa Vallombrosa trouve ses origines dès l’époque romaine comme en font foi les vestiges retrouvés et frappés à Rome entre 161-180 après Jésus Christ.

Ce vignoble a gardé à travers le temps toute l’authenticité et l’expression de son terroir, ces vignes puisent dans le sol calcaire les vertus du Trias mêlées aux influences des terres rouges du Permien.
L’alliance du Permien et des Schistes permet la production de grands vins possédant richesse et charpente, ainsi qu’une minéralité agréable, rafraîchissante et élégante.
La situation du vignoble entre 180 et 200 mètres d’altitude à 15 kilomètres de la mer Méditerranée est gage de nuits fraîches et de journées chaudes qui permettent d’atteindre la qualité la meilleure.
Le savoir-faire de Villa Vallombrosa commence dès la vendange lorsque les raisins sont soigneusement récoltés à juste maturité, parcelle par parcelle afin de préparer dès la vigne l’assemblage idéal.