EARL L'étable Montilienne

Viande et charcuterie
Porc
Producteur

350 chemin de Marignane, 84170 Monteux

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Éleveur de cochons en plein air, distingué par une médaille de bronze au salon de l'agriculture à Paris sur le saucisson fermier et une médaille d'argent pour la saucisse sèche.

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David AURAND confectionne une charcuterie fabriquée à la ferme, située entre Monteux et Carpentras, dans la plaine au pied du mont Ventoux . Le secret ? Ses cochons vivent en liberté sur 4,5 hectares, sans antibiotiques et des aliments bon marché. Ce choix est onéreux, en effet, mais c'est le gage d'une viande de qualité. Par ailleurs, toujours en quête de perfectionnement et d’innovation, David investit dans un séchoir afin de faire des saucissons, saucisses sèches, chorizos et figatellis...

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Tarifs

Gratuit

—

Périodes d'ouverture

Du 15 janvier 2024 au 15 décembre 2024 - Ouvert tous les jours

Sur Rendez-vous. Retrouverez ses produits à la vente, au Pérussier à Monteux.

Localisation

EARL L'étable Montilienne

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