La renommée du Farinoman n'est plus à faire et les aixois amateurs de bons pains sont nombreux à se bousculer pour déguster le précieux sésame.
Le Farinoman fou est un boulanger québécois poète qui n'hésite pas à mêler le pain avec les mots, blé et pâte d'amandes, cannelle et raisin et autres associations diverses.