Fromagerie de Montbardon

La collecte quotidienne du lait cru et la traite des chèvres de l'exploitation fournissent la matière essentielle à la fabrication du Bleu du Queyras, des tommes, des faisselles...
Eric et ses fromagers évoquent avec passion leur métier et leur volonté de privilégier les circuits courts et la gastronomie locale.

Produits : fromages traditionnels au lait cru : vache, brebis et chèvre (bio), faisselles, crottins de chèvre, Cembro, buche de chèvre, Délice du berger, Délice des cabrettes, Berger du Queyras, Bleu du Queyras, Cabrette du Riou vert, Viso (mi chèvre), la raclette vache et quart chèvre, la Montbardonnaise grise, le Transhumance.

Vente directe à la fromagerie.
Autres points de vente : toute l'année Aux Délices du Berger (Guillestre), Fromages et traditions aux Crots et dans les épiceries du Queyras.
Marchés en été : Embrun (samedi), Vars (mardi), Abriès (mercredi).