L'exploitation agricole comporte un élevage de vaches de Race Aubrac, des porcs noirs, agneaux et la culture du foin de Crau, au sein d'un domaine agricole de plus de 600ha, situé au nord d'Istres.
Bêtes nées et élevées au domaine en plein air sur 25 hectares de prairie de foin de Crau Bio – AOC.
Produits :
Foin de Crau
Viandes
La bambouseraie de Sulauze possède également un côté traiteur et propose également plats cuisinés.