La Bastide du Capelier

Biscuits et confiseries
Fruits et produits dérivés
Vins
Producteur

130 Le Capelier, 83690 Salernes

- + 25 autre(s) prestation(s)
- - 06 82 06 21 95
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La Bastide du Capelier vous propose toute une gamme de produits locaux et artisanaux autour de la figue blanche de Salernes ( apéritif, confiture, figues confites, vinaigre, sirop) . Dégustation sur place, sur rendez-vous.

La Bastide du Capelier œuvre pour la préservation d'une variété : la figue blanche de Salernes. Véritable joyau dans les années 1950 (150 tonnes de production et transformation), la figue blanche de Salernes est aujourd'hui une filière qui tend à disparaitre (3 tonnes de production en 2024). Consciente de ce patrimoine local et de la préservation de ce fruit unique, la Bastide du Capelier produit, transforme cette figue en respectant la recette "des anciens" et commercialise toute une déclinaison de produits autour de cette figue (apéritif, confiture, figues confites, vinaigre, sirop). Dégustation sur place , sur rendez-vous.

Ils s'engagent
Préservation d'une variété locale : plantation de figuiers annuellement, transformation selon la recette "des anciens" et dégustation/découverte de ce joyau local.

Prestations

Parking

WiFi

Afficher toutes les prestations

Tarifs

Gratuit

—

Apéritif de figues blanches de Salernes : 12€
Confiture de figues blanches de Salernes : 8€
Figues blanches de Salernes confites (2 cuissons) : 10€
Figues blanches de Salernes confites (4 cuissons) : 15€
Vinaigre de figues blanches de Salernes : 10€
Sirop de figues blanches de Salernes : 7€

Possibilité d'accueillir des groupes pour une découverte de la figue blanche de Salernes : histoire, dégustation et vente de produits.
+ possibilité de repas de groupes autour de la figue blanche de Salernes (Devis sur demande si dégustation autour d'un repas)