La Ferme Brunet - Gaec Du Lasseron

Viande et charcuterie
Fromages et produits laitiers
Producteur

Altitude : 1600m

136 rue du Pinet - D89t, 90 la Bergerie, 05100 Cervières

La tétée des chevreaux — ©Laury Chamerlat

- - 06 78 23 95 30
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Ferme familiale, nous transformons le lait de nos troupeaux de chèvres et de vaches en fromages. Ils pâturent sur les alpages cervairins de mai à octobre pour donner le meilleur de nos belles montagnes. Retrouvez toutes ces saveurs dans nos fromages.

Nos produits : Tomme de montagne au lait de chèvre, de vache ou mélange des deux laits. Fromages cerclés, cendrés ou crémeux du Lasseron (chèvre ou vache). Tomme de Mémé et Tupina : des fabrications typiques de nos anciens. Cervairain : lactique frais ou affiné, nature ou aux parfums de la montagne. Veaux broutards ou baby bœuf : en colis sur réservation ou au détail. Saucisson, saucisses et merguez de chèvre. Nos points de vente : À la ferme à Cervières : D’octobre à juin : du lundi au jeudi de 10 h à 12 h et de 16 h à 18 h Le vendredi de 10 h à 12 h / fermé le samedi En alpage aux Chalps : De juin à septembre : du dimanche au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h Fermé le samedi Sur le marché de Briançon : Les dimanches et mercredis Possibilité de livraison et d’expédition Retrouvez nous à l'heure de la traite des vaches et des chèvres, en alpage de Juin à Septembre à partir de 17h30/18h au départ du Lac des Cordes, Hameau des Chalps. Gratuit RDV directement à la ferme