Ils s'engagent
À 1290 m, au cœur du Champsaur Valgaudemar, les porcs et les agneaux de la ferme des Bichoux respirent le grand air !
Un gage de qualité pour ce couple d'éleveurs qui préparent ou transforment la viande directement sur leur exploitation. Gilles et Sue Ellen font perdurer les recettes familiales produisant d'excellentes charcuteries, viandes et plats cuisinés. Des produits fermiers qui ont su se faire une belle réputation sur le marché des producteurs de Pays de Saint-Bonnet...
En saison, l'exploitation ouvre ses portes le samedi, c'est l'occasion d'en savoir plus sur cette activité agricole et de faire quelques réserves.