La Truffe de Soulière

Champignons
Truffe
Producteur

102 Cours des Jardins - La Fabrique, 84530 Villelaure

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  - truffesdesouliere.fr

Située en Provence, haut lieu de la trufficulture française, et plus particulièrement dans le Sud Luberon, l'exploitation familiale de truffes se situe sur le lieu-dit Soulière en contre bas du village d’Ansouis.

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Les Truffes de Soulière est une exploitation trufficole familiale qui s’étend sur 22 ha dans le Vaucluse en agriculture biologique. Située en Provence dans le sud Luberon, l’exploitation est gérée par la famille Jaubert depuis plusieurs générations.

Aujourd’hui Pierre et Laurence, riches de 40 ans d’expérience dans le domaine de la truffe, travaillent en binôme pour le cavage (récolte des truffes), la commercialisation et les expéditions de truffes à travers tout le pays et ainsi qu’à...

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