Laiterie du Col Bayard

Fromages et produits laitiers

6, Les Grands Prés, 05500 Laye

Laiterie du Col Bayard, Laye, Champsaur — ©Bertrand Bodin

Laiterie du Col Bayard, Laye, vallée du Champsaur — ©Bertrand Bodin

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La Laiterie du Col Bayard vous invite à découvrir sa gamme de fromages originaux comme les fromages à base de laits de mélange, une tomme de brebis frottée au génépi ou encore des bleus de vaches, chèvres et brebis et plus encore.

C'est en 1935 que la Laiterie fut fondée par Arthur avec la volonté de mieux faire connaître la richesse de la haute montagne. C'est dans le même esprit que son fils Jean a conduit l'entreprise. Aujourd'hui, c'est au petit-fils, Franck Bertrand, que revient la tâche de préserver la qualité et l'authenticité de cette fabrication de fromages.

La Laiterie du Col Bayard, c’est aussi un restaurant, avec ses nombreux 'menus fromages', une boutique de produits régionaux et une exposition sur la fabrication du fromage.