Yves et José sont producteurs de vins en AOP Ventoux et d'huile d'olive le tout en agriculture biologique sur leur domaine du Moulin des Gypses. Boutique de vente de produits locaux sur place.
Yves et José cultivent un peu plus de 3 Ha d’oliviers, attenants au domaine, dont la variété est la Verdale de Carpentras (Aglandau) et la Grossanne. Leur huile très recherchée est issue d'olives maturées.
Ils exploitent également 4.36 Ha de vignes, plantées de Syrah et de Grenache en AOP Ventoux pour les rouges et de Calirette, Marsanne et Viognier en IGP Vaucluse pour le blanc, le tout certifié bio depuis 2018.
Boutique de vente de nos produits locaux sur place.