Le pain de Coste Joffre

Céréales et produits dérivés
Pains
Producteur

1046 route de Coste Joffre, 05500 Saint-Bonnet-en-Champsaur

Le pain de Coste Joffre, pains bio à St Bonnet-en-Champsaur — ©Le pain de Coste Joffre

©Le pain de Coste Joffre_Saint-Bonnet-en-Champsaur

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Claire propose des pains au levain de seigle avec des farines locales et variétés de blé ancien, pétris à la main et cuits au feu de bois : pain de campagne nature/pavot/graines, petit épeautre, olives, noisettes/raisins, sans gluten.

Le pain de Coste Joffre est installé à la ferme de Coste Joffre, dans le Champsaur, depuis 2021. Le pain est façonné sur place, par deux fournées par semaine, avec une base de levain de seigle et des farines locales issues de variétés anciennes, afin de favoriser une agriculture respectueuse de l’environnement. Les farines proviennent du Champsaur, du Dévoluy et du Buech, où le blé est transformé en farine grâce à des moulins à meule de pierre. Tous les produits sont naturels, issus de l'Agriculture Biologique et certifiés Nature & Progrès. Vous pouvez retrouver nos produits à la ferme tous les vendredis, au marché de Saint-Bonnet-en-Champsaur du 15 juin au 24 aout et toute l'année au magasin Biocoop la juncha, à la fromagerie du Champsaur, au Proxi de Saint-Bonnet-en-Champsaur et au Proxi de Saint-Léger-les-Mélèzes.

Prestations

Entrée commune

Vente à la propriété

Vente sur les marchés

Vente sur point de vente collectif

Documentation

Le pain de Coste Joffre_Saint-Bonnet-en-Champsaur

Tarifs

Pain de campagne 1 kg : 5,20/1 kg, 3,10€/500g.
Pain de campagne-pavot 500g : 3,50€.
Pain de campagne-courge tournesol 1kg : 7,20€/kg, 500g : 3,90€.
Pain 100% petit épeautre 500g : 5,50€.
Pain aux graines 500g : 4€/kg.
Pain aux olives ou noisettes/raisins 350g : 3,80€.
Pain sans gluten 500g : 5,30€.
Pain de seigle (de novembre à février) 500g : 3.60€.
Pain aux noix (de novembre à février) 500g : 5.50€.
Pain chocolat cranberry (de mars à octobre) 500g : 5,50€
Brioche au levain 400g : 6€.