Les Truites de L'Isle sur la Sorgue

Poissons et produits dérivés

1021 Route d'Apt, 84800 L' Isle-sur-la-Sorgue

- - 06 15 23 21 08
  Contactez Les Truites de L'Isle sur la Sorgue
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Les Truites de L'Isle sur la Sorgue
  Conseil régional de Provence Alpes Côte d'Azur
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.truite-provence.fr
- - Page Facebook

Entreprise locale et artisanale de fumage de truites élevées à L'Isle-sur-la-Sorgue.
- Truite fumée et tranchée
- Truite fumée filet entier
- Pavé de truite fraîche
- Filet de truite fraîche
- Rillettes de truite fumée

La pisciculture Meyer est une entreprise familiale qui est aujourd’hui gérée par la 3ème et la 4ème génération. Située entre Fontaine-de-Vaucluse et L’Isle-sur-la-Sorgue ; la Sorgue, grâce à sa température constante de 13° toute l’année est un environnement idéal pour les truites.

La pisciculture produit deux types de truites :
- La truite Arc-en-ciel
- La truite Fario

De plus, la pisciculture Meyer a choisi un cycle d’élevage lent, c’est-à-dire entre 3 et 4 ans pour favoriser un poisson non-gras avec une chair ferme. Ici, la qualité est bien plus importante que la quantité !

Depuis 2019, juste à côté des bassins, un atelier de transformation permet l’éviscération et le fumage dans le respect des normes d’hygiène.