L'élevage de toro est né d'une passion en 1991. Ce sont des toros braves, de souche Perez Tabernero, Santa Coloma, Carlos MuÑez. Jacques Giraud a commencé avec 14 vaches et 1 étalon. Il faut beaucoup de temps, de patience et de sélectivité pour arriver à faire le taureau que l'on désire. Aujourd'hui, il y a 80 vaches et 3 étalons de qualités. Deux issus du sang Giraud et un Jimenez Pasqua d'origine Juan Pedro Domecq qui lui a pour but d'anoblir le sang Giraud.
Le chemin est encore long et c'est avec beaucoup de passion et de plaisir que Jacques Giraud et son fils vous feront partager tout cela.
Le chemin est encore long et c'est avec beaucoup de passion et de plaisir que Jacques Giraud et son fils vous feront partager tout cela.