C’est dans une grotte des remparts de Cucuron, au pied du Luberon en Provence, que vous découvrirez l’un des plus anciens moulins à l’huile de la région.
Autrefois surnommé « Cucuron des Olivettes », le village comptait sept moulins à huile. Moulin Dauphin abrite aujourd'hui l'un des derniers moulins à huile de la région. Le procédé de fabrication s'est bien sûr mécanisé. Le goût subtil de l'huile produite au domaine depuis quatre générations est, lui, resté inchangé.