Moulin Lis Andi

Pendant la saison de trituration des olives (du 2 Novembre au 1er janvier) : présentation du métier de "maître de moulin" en activité avec dégustation de la nouvelle production. Vente de l’huile d’olive et des olives de bouche à l'année... après visite pédagogique et dégustation des différents fruités que nous sélectionnons (Variété /date de récolte /nature des terrains …). N’ayant pas de stock d’huile d’une année sur l’autre et notre production étant « confidentielle », la saison de vente se termine en général au 1er Octobre.
Les olives cueillies avec une corolle et des peignes vibreurs, sont broyées puis pressées sur scourtins et de manière traditionnelle. Toutes les huiles, 100% pur jus de fruit, issues de ce pressage à froid sont à découvrir à chaque nouvelle saison. Notre production d’olives, sans recours à l'irrigation, au désherbage chimique et aux engrais, est respectueuse de son environnement... Amendement organique et ensemencement d’humus sur compost chaque année pour le bien-être du sol et des végétaux. Nous produisons en agriculture biologique (AB). L’huile, par ailleurs, n’est pas filtrée. Vente et dégustation gratuite toute l'année. Visite du moulin gratuitement mais sur rendez-vous. Huiles, olives noires de table, huile essentielle de lavande et lavandin.
Notre marque déposée "LIS ANDI" garantit notre production d’huile d’olive de « À à Z » : de la culture à la cueillette jusqu'à leur transformation et vente dans notre propre moulin (Trituration, sélection, conditionnement et commercialisation) : sans aucun intermédiaire.
Nous sommes donc producteur, moulinier, conditionneur et vendeur. Huile fraîche et locale. Circuit court.