pAlpilles - Conserverie solidaire

  • Légumes et produits dérivés
  • Coopérative
225, chemin du four à chaux, 13560 Sénas
Attention, la gare la plus proche se trouve à plus de
SA pAlpilles, petite entreprise implantée à Sénas. pAlpilles vous propose une large gamme de produits lacto-fermentés, dont 13 références certifiées en agriculture biologique.
La lacto-fermentation est une méthode ancestrale de conservation des fruits et légumes sans cuisson. ; elle permet de conserver les vitamines et les enzymes naturellement présentes dans les produits végétaux.

Nos produits sont élaborés uniquement à partir de légumes de saison. Aussi, il est possible que certains produits connaissent des ruptures de stock.
  • Ils s'engagent
    Ils s'engagent
    SA pAlpilles est un projet réjouissant qui traite d'alimentation, de santé et d'environnement, une belle histoire de goûts qui stimule les papilles ! Dans sa conserverie de Sénas, Sylvie a réhabilité une technique ancienne, la lactofermentation, pour ses préparations de légumes et n'utilise ainsi aucune énergie pour leur fabrication, Elle propose aussi des kéfirs et de l'ail noir, un condiment subtil utilisé en gastronomie. Tout est conditionné dans dans des contenants en verre recyclé et consignés. Elle prône le local et les circuits courts, transforme les légumes "moches" des maraîchers voisins pour créer tous ces produits, sources importantes de vitamines et de probiotiques. Et il lui reste encore un peu d'énergie pour transmettre et partager, faire déguster et former...

Prestations

Agriculture

Labels

Valeurs Parc Naturel RégionalValeurs Parc Naturel Régional

Périodes d'ouverture

Toute l'année 2024 - Ouvert tous les jours

Localisation

pAlpilles - Conserverie solidaire
225, chemin du four à chaux, 13560 Sénas
Attention, la gare la plus proche se trouve à plus de
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  • www.palpilles.fr

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  • Français
Mis à jour le 02 janvier 2023 à 16:55
par Parc Naturel Régional des Alpilles
(Identifiant de l'offre : 6039630)
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