Séverine vous propose plusieurs formules au choix pour tout savoir sur la truffe.
Séance cavage, conférence et découverte gourmande :
1) Collation de bienvenue
2) Conférence débat sur :
- La truffe : Son historique, sa culture, ses variétés
- Conseils culinaires afin d’optimiser au mieux le goût et le parfum de la truffe (le père de la trufficultrice a écrit un livre à ce sujet)
- Le dressage du chien
3) Recherche de la truffe (le cavage) avec le chien
4) Dégustation : mini omelette + 4 toasts truffés à base de vraies truffes, sans arôme artificiel rajouté, accompagnés de 2 verres de vin ou jus de fruit et d’un café.
1) Collation de bienvenue
2) Conférence débat sur :
- La truffe : Son historique, sa culture, ses variétés
- Conseils culinaires afin d’optimiser au mieux le goût et le parfum de la truffe (le père de la trufficultrice a écrit un livre à ce sujet)
- Le dressage du chien
3) Recherche de la truffe (le cavage) avec le chien
4) Dégustation : mini omelette + 4 toasts truffés à base de vraies truffes, sans arôme artificiel rajouté, accompagnés de 2 verres de vin ou jus de fruit et d’un café.
