Fondée au XIIIe siècle par l'Ordre des Templiers, la Commanderie de Peyrassol est un domaine viticole en AOP côtes de Provence qui s'étend sur près de 850 ha de bois et de vignes.
Au cœur du village, des architectures séculaires, les chambres de la Commanderie s’inscrivent dans l’ambiance de l’art de vivre en Provence.
Rénovées avec goût dans le style qu’impose la force de ces lieux chargés d’histoire, les chambres de la Commanderie de Peyrassol bénéficient de l’ambiance du domaine entre modernité, charme et authenticité.