Ils s'engagent
Construction des bâtis avec des matériaux locaux et respectueux de l’environnement (pierres et chaux)
Tri des déchets sur la propriété : emballages, verres, fermenticides. - Restes alimentaires valorisés localement sur la propriété, dans l’activité agricole.
Sensibilisation à l’usage de l’eau par un affichage.
Chauffage des bâtiments au bois de la propriété