Domaine La Pierre Blanche

Entre ciel et vignes, le Domaine La Pierre Blanche incarne l’art de vivre provençal dans ce qu’il a de plus authentique.
À seulement quelques kilomètres d’Eygalières, au cœur des Alpilles, ce havre de paix réservé aux adultes (+18 ans) offre une expérience unique, à la fois raffinée et chaleureuse, où tout est pensé pour se ressourcer.

Le Domaine s’articule autour de 15 suites et chambres spacieuses, toutes ouvertes sur la nature environnante. Inspirées de l’esprit des mas provençaux, elles allient charme traditionnel et confort moderne : pierres apparentes, bois patiné et touches contemporaines créent une atmosphère douce et apaisante. Chaque chambre dispose d’une terrasse privative, certaines offrant jacuzzi extérieur, d’autres une vue spectaculaire sur les champs de lavande ou les oliviers. La literie haut de gamme, le choix d’oreillers et les senteurs personnalisées assurent des nuits paisibles et réparatrices.

Dans le parc de 2,5 hectares planté d’essences méditerranéennes, les hôtes se laissent séduire par l’harmonie des lieux. La grande piscine chauffée de 26 mètres invite à de longues parenthèses de détente, entourée de bains de soleil confortables, bercés par le chant des cigales. Un terrain de tennis et un espace de pétanque ajoutent une note conviviale à l’ensemble, tandis que le service de massages complète cette parenthèse de bien-être.

La gastronomie occupe une place centrale au Domaine.
Le midi, le Bistrot by l’Opale met à l’honneur les salades gourmandes, poissons, viandes du terroir et produits locaux sublimés par l’huile d’olive et les aromates provençaux. Le soir, le restaurant gastronomique l’Opale, orchestré par le jeune chef talentueux Romain Serradimigni, propose une cuisine créative et raffinée. Inspiré par ses racines provençales et italiennes, il sublime les produits de saison issus de producteurs locaux : légumes, agneaux, herbes aromatiques et fleurs comestibles deviennent des créations culinaires aussi audacieuses qu’équilibrées. La carte des vins, soigneusement élaborée par Joffrey Wiart, met à l’honneur les vignobles des Alpilles et de Provence, mais s’ouvre aussi aux grands terroirs français et aux cuvées du monde entier.

Pour prolonger l’expérience, l’Ambar Sunset Lounge dévoile une ambiance plus festive et panoramique. Depuis la terrasse dominant les vignes du Domaine de Valdition, les hôtes savourent cocktails signature et tapas locaux tout en admirant le spectacle magique du coucher de soleil embrasant les Alpilles.

Au-delà des infrastructures et des saveurs, le véritable atout du Domaine réside dans son équipe passionnée. Sous la direction de Thibaut Gaud, ancien directeur du prestigieux West End de Nice, chaque collaborateur contribue à l’âme de la maison. Accueil souriant à la réception, service attentionné au restaurant, bonne humeur au petit-déjeuner ou soin méticuleux apporté aux chambres : partout se dégage une atmosphère conviviale, sincère et généreuse.

Séjourner au Domaine La Pierre Blanche, c’est faire l’expérience d’une Provence authentique et intemporelle, où le temps semble suspendu. Ici, on oublie l’agitation du quotidien pour retrouver l’essentiel : la beauté de la nature, la chaleur des rencontres et la douceur de vivre au rythme du Sud. Comme le résumait si bien Peter Mayle : « Nulle part ailleurs on peut faire si peu de choses et y prendre autant de plaisir. »

Niché dans la lumière des Alpilles, le Domaine La Pierre Blanche est bien plus qu’un hôtel : c’est une destination en soi, une maison de charme où chaque instant devient un souvenir précieux.