14 Degrés

14 Degrés, c’est l’histoire de Mathieu qui a décidé de changer de vie, de se lancer par passion dans la grande aventure du vin. Après une reprise d’études et un diplôme de sommelier à la clé (et 3568 vins dégustés pour affûter son palais), le projet 14 Degrés est créé en centre-ville de La Ciotat et l’équipe s’est agrandie !

14 Degrés, c’est un concept qui casse les codes, les étiquettes trop bien collées et même parfois les préjugés sur les régions, cépages ou appellations. Ici pas de classement par régions, mais on vous promet que vos papilles vont voyager même si vous pensez n’aimer que le Chardonnay..

14 Degrés c’est plus de 600 références classées non pas par région mais par profils type de vins, selon leur identité gustatives (viti, vidi, vini…). C’est une approche nouvelle, simple, personnalisée et accessible à tous.

14 Degrés répond à une simple envie de curiosité et de se faire plaisir, de se laisser embarquer à découvrir des pépites cachées, sélectionnées avec passion par nos sommeliers, à associer avec des petits plats et tapas gourmets (du bio, du bon, du local et fait maison !).

L’ambiance
Choisissez votre ambiance : cosy dans un fauteuil ou un chesterfield, conviviale sur un mange-debout ou un tonneau pour des échanges animés, ou plein air sur notre grande terrasse extérieure.

Le bar à vins compte 600 références
Sélectionnez votre vin parmi :
Une douzaine de vins au verre : 3 blancs, 3 rosés, 3 rouges déclinés par profil gustatif, 1 moelleux-liquoreux, 1 Champagne. Voir l’ardoise du Sommelier, les vins au verre changent toutes les semaines !
Plus de 600 références de bouteilles : la carte des vins, c’est le magasin ! Côté tarif, ajoutez seulement 10€ au prix à emporter pour déguster sur place n’importe quel vin ou champagne de la cave.
Vous préférez une bière ? choisissez la dans la cave (bien au frais) parmi les nombreuses références de bières artisanales à votre disposition.

Pas envie d’alcool ?
Et pour ceux qui ne boivent pas d’alcool (vous avez le droit !), faites votre choix parmi :
Des vins 0.0% d’alcool, élaborés à partir de vin désalcoolisé,
Des bières sans alcool,
Infusions de fruits bio,
Des jus de fruits bio,
Des tonic et autres sodas bio.

Le bistrot tapas
Une petite ou une grosse faim ? Accompagnez votre boisson d’un plat ou de tapas de saison (à partager ou pas !), concoctés par le Chef à partir d’ingrédients de qualité sélectionnés avec soin, et autant que possible approvisionnés en circuit court.
Les sommeliers sauront vous guider dans l’accord parfait des saveurs entre les mets et les vins.

14 Degrés à domicile !
14 Degrés vous aide à constituer votre cave à vins selon vos envies et un budget convenu ensemble. Conseils et/ou fourniture des vins, tout est possible !