Boulangerie Haut les pains

"Comment passe-t-on de l'architecture à l'art de la Boulange ? La démarche de Pascal a été le moteur d'une reconversion professionnelle réussie, d'un vrai changement de vie ! Prendre le temps de bien faire, de laisser la pâte lever naturellement, de produire une nourriture saine, est sa façon de renouer avec l'essentiel. Cet artisan engagé a aménagé sa boulangerie dans l'ancienne gare de Lauris, au coeur du Parc naturel régional du Luberon. Il n y produit que des pains, tous bons et bio ! Leur goût et leur qualité nutritive reposent sur le choix des ingrédients : des farines du moulin voisin et du levain...
Passage obligé entre Mérindol et Lourmarin, Haut les pains ! est une sommation gourmande à laquelle on obtempère sans réticense..."