GAEC d'Eïbans

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Point de vente de producteurs locaux

Le Villard, Vallouise, 05340 Vallouise-Pelvoux

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Nous élevons des brebis brigasques, une race laitière de la région PACA.

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Avec le lait de nos brebis, nous fabriquons des yaourts (nature, verveine, génépy, hysope, vanille) ainsi que différentes sortes de fromages, de la faisselle et du fromage blanc.
Nous vendons également de l’agneau de lait et des tapis tissés avec la laine de nos brebis.
Notre ferme est située au Villard de Vallouise, à l’entrée du hameau.
Nous vendons nos produits à la ferme tous les vendredis de 16h à 18h30.
La ferme est labellisée Agriculture Biologique.

Jean-Baptiste Martin et...

Ils s'engagent
Amélie et Jean-Baptiste se sont établis à Villard de Vallouise pour élever leurs brebis brigasques dans l'environnement protégé du Parc des Écrins. Le choix de cette race rustique originaire des Alpes du Sud est le fruit d'une démarche engagée pour préserver la biodiversité et faire revivre la tradition pastorale locale.
Leur troupeau vit au grand air des pâturages de Vallouise pendant des mois avant d'être nourri avec leur propre fourrage en hiver. Depuis plus de 20 ans ils développent ainsi leur exploitation en agriculture biologique et produisent un délicieux fromage blanc, des yaourts, des fromages caillés doux et de la brousse. Alors rendez-vous sur place ou au marché de Briançon pour la dégustation.

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Accès

De Vallouise centre prendre la route qui mène au Villard de Vallouise.