Une vie symbiotique s'opère entre l'arbre et le champignon, de cette association naîtra la truffe.
À quelques kilomètres de Banon, dans un vallon boisé nourri par des sources intarissables, vous découvrez le lieu de vie et de travail de Jean-Luc Bénard.
Le sentier débute autour de leur maison, riche en histoire, où la proximité d'un torrent nous informe sur sa fonction passée.
De retour, nous empruntons le lit d'un ancien riou pour rejoindre les serres, le lieu où s'opère l'alchimie de la symbiose entre l'arbre et le mycélium du champignon. Sous ces tunnels, Jean-Luc explique la mycorrhisation des jeunes plants, la diversité des essences utilisées et comment l'homme force la nature pour ses propres besoins.
Après tant d'enrichissement culturel, l'Itinéraire se termine par une dégustation, autour de la truffe bien sûr.
Plants truffiers.
Le sentier débute autour de leur maison, riche en histoire, où la proximité d'un torrent nous informe sur sa fonction passée.
De retour, nous empruntons le lit d'un ancien riou pour rejoindre les serres, le lieu où s'opère l'alchimie de la symbiose entre l'arbre et le mycélium du champignon. Sous ces tunnels, Jean-Luc explique la mycorrhisation des jeunes plants, la diversité des essences utilisées et comment l'homme force la nature pour ses propres besoins.
Après tant d'enrichissement culturel, l'Itinéraire se termine par une dégustation, autour de la truffe bien sûr.
Plants truffiers.
Périodes d'ouverture
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Toute l'année 2026 - Ouvert tous les jours
Localisation
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Contactez Jean-Luc Bénard
- www.itineraires-paysans.fr
Langues parlées
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