En plein cœur de Saint-Rémy-de-Provence, découvrez l'alphabet du Chocolatier Joël Durand, chaque lettre et signe de ponctuation explore une saveur différentes.
Des chocolats qui ne ressemblent à aucun autre, qui se différencient par leur mode d'appellation, les 26 lettres de l'alphabet et six ponctuations, ainsi que par la spécificité des ganaches. Une nécessité d'imaginer, d'inventer.