Aux Papillons

Name: Aux Papillons
Address: Aux Papillons18 rue Fermée, Aix-en-Provence, 13100, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Restaurant bistronomique
Cuisine traditionnelle française

Aux Papillons, 18 rue Fermée, 13100 Aix-en-Provence

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Derrière Aux Papillons, Pauline et Quentin, duo formé en palaces et étoilés Parisiens, proposent une cuisine élégante, gourmande et de saison, mêlant leurs influences pour offrir une gastronomie sincère et raffinée.

Derrière Aux papillons, il y a Pauline et Quentin, un duo passionné de gastronomie. Tous deux formés dans les palaces Parisiens et les restaurants étoilés, ils ont affiné leur art au contact des plus grands chefs.

Quentin, chef de cuisine, s'inspire de ses origines corses pour créer des plats savoureux, ancrés dans la tradition française mais toujours avec une touche personnelle. Pauline, cheffe pâtissière, puise dans ses racines italiennes et bretonnes pour imaginer des desserts élégants, où la gourmandise rencontre la finesse.

Leur métier, c'est avant tout de raconter une histoire à travers leurs assiettes. Ils travaillent des produits frais et de saison, dans le respect des saveurs et de la qualité. Chaque plat est pensé comme une expérience, où l'esthétique, le goût et l'émotion se rencontrent.

Avec Aux papillons, Pauline et Quentin souhaitent offrir bien plus qu'un repas : un moment suspendu, une expérience gastronomique à la fois raffinée et conviviale.

Ils s'engagent
Toutes les préparations sont réalisées de manière artisanale et fait-maison, en favorisant autant que possible les producteurs locaux et un maximum de produits français. Soucieuse de l’environnement, la démarche adoptée limite le gaspillage et privilégie exclusivement les produits de saison.