Bistro Japon

Name: Bistro Japon
Address: Bistro Japon8bis rue Rifle Rafle, Aix-en-Provence, 13100, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Restaurant traditionnel
Restaurant de spécialités étrangères
Cuisine asiatique
Cuisine japonaise

Bistro Japon, 8bis rue Rifle Rafle, 13100 Aix-en-Provence

- Réserver
- + 4 autre(s) prestation(s)
- - 07 77 18 41 78
  Contactez Bistro Japon
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Conseil régional de Provence Alpes Côte d'Azur
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Dans le cadre du règlement général de la protection des données (RGPD), les informations personnelles recueillies par ce formulaire sont destinées au prestataire indiqué sur la page du site Internet concerné et à l’éditeur du site Internet ; en charge de leur traitement, dans la limite de leurs attributions respectives. Elles sont nécessaires pour assurer la gestion des demandes des différents interlocuteurs des 2 établissements, et notamment leur réception par voie électronique, leur transmission aux services concernés, l’historisation des demandes et des réponses apportées aux interlocuteurs, et l’élaboration de statistique de l’activité des services. Pour en savoir plus veuillez consulter la politique de confidentialité.
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.bistrojapon.com
- - Page Instagram

Ramen shop dans le centre d'Aix en provence, toute la cuisine est faite maison, des bouillons jusqu'au desserts. Ils proposent différent ramen : un tonkotsu, un poulet, un poisson et un végétarien. L'une de leur spécialité est le poulet karaage !

Julian et Emilie ont ouvert Bistro Japon à Aix en Provence. Avant cela, ils ont travaillé chacun de leur côté dans les métiers de bouche, de chef de cuisine à torréfactrice de café en passant par caviste de bières artisanales.
Tous les deux passionnés de nourriture japonaise, ils ont pu goûter une grande variété de ramen, notamment à Paris et à Tokyo, où Émile a vécu 1 an.
Quand l'occasion d'avoir un local dans le centre ville d'Aix-en-Provence s'est présentée, ils ont fait le choix du ramen comme élément central de leur projet.
Toute la carte est faite maison, les bouillons cuisent entre 30 et 48h, et les nouilles seront bientôt réalisées sur place !

Ils ne sont que tous les deux, Julian en cuisine et Emilie au service, et ils donnent leur maximum pour vous proposer ce qu'ils aiment et savent faire.