Table de genre proposant une cuisine d'auteur à base de produits frais, de saison, cuits uniquement à la braise et accompagnée d'une carte des vins de plus de 200 références.
Hestia est un lieu de passionnés. Passionnés du goût, de la cuisine, du vin et du produit en général. Sakina & Cyril ont une formation solide dans les restaurants étoilés français et ont décidé d'ouvrir Hestia pour permettre à tout un chacun de profiter de leur savoir-faire et de leur passion. Chez Hestia, le menu change toutes les semaines. Tous nos produits sont sourcés à moins de 200km et cuisinés uniquement à la braise pour rendre honneur au vrai métier de cuisinier : la maitrise de la cuisson et donc de la flamme. Cyril propose sa cuisine brute, avec des goûts francs, des associations osées, sans jamais rogner sur la finesse et la gourmandise. Sakina vous aidera à accompagner votre repas avec une sélection de vins vivants de notre région, de la France entière et même de l'Europe. Laissez vous tenter par le voyage, c'est une expérience à part entière.
Certifications : Collège Culinaire de France & Tour des Terroirs & Raisins & Fooding
Certifications : Collège Culinaire de France & Tour des Terroirs & Raisins & Fooding
![Ils s'engagent]()
Ils s'engagentNous sourçons la majorité de nos produits à 100km à la ronde, de préférence sur des labels bio ou orientés vers le développement durable.
Tous nos vins sont en biodynamie et nous encourageons nos clients à découvrir ces nouvelles méthodes de vinification
Evidemment, le doggy bag est de mise lorsque vous ne finissez pas votre assiette !
Offres de prestations
Labels
Labels
Gault MillauTarifs
Tarifs
Midis Canailles (menu entrée + plat + dessert) disponibles tous les midis à 25€. Le soir à la carte, comptez entre 45 et 55€ par personne avec du vin.
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Chèque
American Express
Espèces
Carte bancaire/créditCapacité
Capacité
60 Couvert(s)
60 Couvert(s) en terrasse
23 Salle(s)
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Lundi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Mardi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Mercredi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Jeudi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Vendredi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Samedi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Dimanche
12:30 - 14:30
Lundi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Vendredi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Samedi
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Dimanche
12:30 - 14:30
Lundi
19:30 - 21:30
12:30 - 14:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
19:30 - 21:30
12:30 - 14:30
Vendredi
19:30 - 21:30
12:30 - 14:30
Samedi
19:30 - 21:30
12:30 - 14:30
Dimanche
12:30 - 14:30
Localisation
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- hestia-bormes.eatbu.com
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