Traiteur, remorque spécialité méchouis de sanglier, cochon, mouton et jambon braisé avec ou sans accompagnement de légumes.
La Broche Gauloise propose des méchouis de sanglier, cochon, mouton ou jambon braisé, cuits au feu de bois, sur une remorque spécialement équipée, et en toute sécurité.
Déplacement dans tout le département des Bouches-du-Rhône, pour un nombre de 30 à 400 personnes.