La cuisine de l'art propose une cuisine méditerranéenne et une cuisine du monde avec des produits frais, de qualité, de saison, issus de l’agriculture locale.
La Cuisine de l’Arc est un restaurant ouvert le midi en semaine, proposant une cuisine de qualité, variée et accessible, à base de produits frais et locaux. Le menu est à savourer sur place, à emporter ou en version traiteur. Chaque plat est préparé avec soin par le chef Matthias Germain, avec une équipe de salariés en parcours d’insertion professionnelle, car le restaurant est aussi un tremplin et un lieu de formation.
Ici, bien manger rime avec solidarité : une offre inclusive, grâce à des “Bons Repas” permet également aux personnes avec peu de revenus de s'y restaurer.
La Cuisine de l’Arc fonctionne en coopérative : particuliers et organisations peuvent devenir sociétaires, investir et s’impliquer dans une aventure humaine, gourmande et solidaire.
En dehors des horaires de restaurant, le lieu se transforme en tiers-lieu, avec des animations sociales et culturelles (exposition, projection, concert…) pour le quartier de Noailles.
