La loggia

Name: La loggia
Address: Les AndéolsLes Andéols, Saint-Saturnin-lès-Apt, 84490, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9

Hôtel - Restaurant
Restaurant gastronomique
Plats sans lactose
Cuisine bio
Cuisine végétarienne
Cuisine végétalienne
Plats sans gluten
Cuisine gastronomique

Les Andéols, Les Andéols, 84490 Saint-Saturnin-lès-Apt

- Réserver
- + 11 autre(s) prestation(s)
- - 04 83 88 33 77
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  - www.andeols.com

Au restaurant Loggia vous voyagerez entre la Provence et l'Ile d'Ischia en Italie.Vincenzo Regine vous séduira avec une cuisine minutieuse, raffinée, où chaque saveur est mise en valeur de la façon la plus juste possible.

A la Loggia, vous dînerez dans un musée en admirant la pièce unique de Jean-Charles de Castelbajac ( si vous êtes à l'intérieur) en dégustant la cuisine de Vincenzo Régine qui est aussi tout un art avec sa touche raffinée d'une subtile alliance franco-italienne ! Quelle expérience ! Mention spéciale pour pour les desserts ! La tarte au chocolat Tuma Yellow 70% et sa glace au curry noir est inoubliable ! Ou encore son émulsion au Champagne rosé Sorbet à la fraise de Carpentras et réduction de vinaigre balsamique à la grenade.
Les plats sont harmonieux, aux couleurs arc-en-ciel, et rayonnant de soleil. En extérieure, l’ambiance est élégante et la vue est imprenable sur le domaine, tout en nuances de vert.
Le raffinement des propositions s’allie à la provenance des produits car le Domaine des Andéols réunit en son sein un potager, un jardin aromatique, un verger, une oliveraie et des vignes, permettant une expérience de la terre à l'assiette qui offrira à vos papilles une satisfaction, un contentement qui dépasse le simple plaisir gustatif pour devenir un moment de bonheur pur et simple.

Réservation possible sur La Fourchette.