La nouvelle table de Jérôme Caprin a investi les locaux d'une savonnerie quartier Saint Victor, participant ainsi à l'attraction grandissante et l'animation de ce quartier historique.
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Velouté de légumes hivernaux, carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, terrine de foie gras au naturel, brioche, gastrique mangue, coeur de rumsteck avec écrasé de pommes de terre à la truffe, ou Saint-pierre accompagné de légumes en texture, soupe réduite, pour finir en beauté avec des variations autour du chocolat...
Jérôme Caprin allie saveurs et textures au fil des saisons dans un cadre cosy et intimiste.
On peut aussi y privatiser une salle avec table de 14 couverts pour un...
Jérôme Caprin allie saveurs et textures au fil des saisons dans un cadre cosy et intimiste.
On peut aussi y privatiser une salle avec table de 14 couverts pour un...
EspècesCapacité
20 Couvert(s)
Localisation
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Langues parlées
