La tribu des gourmands

Notre Pâtisserie – Salon-de-thé La Tribu des Gourmands ouvre enfin ses portes au public : il est désormais possible de découvrir et s’offrir les pâtisseries présentées sous les yeux des gourmands en vitrine, et de les déguster sur place installé au salon.
La Tribu des Gourmands devient un lieu unique dédié à la gourmandise, autour des pâtisseries traditionnelles et des créations originales d’Ivan Barès.

Le Salon de thé, un univers où les yeux et les papilles sont à la fête… Dans le cadre chaleureux de notre bâtiment datant du début 20ème siècle entièrement rénové, nous Vous accueillons pour un moment de pure gourmandise à partager autour de nos pâtisseries. Ivan Barès, pâtissier à la passion contagieuse, transmet aux amateurs à la fois son amour des classiques de la Pâtisserie française, et son enthousiasme pour des nouvelles associations de goûts, de textures et de saveurs. Saint-Honoré Yuzu-Chocolat, Millefeuille à la Réglisse et autres Donut au Thé matcha-passion lui donnent raison !

Au Tea-Time entre 16h et 18h, nous proposons un vrai cérémonial de gourmandise : le Chariot à dessert offre un choix de spécialités franco-autrichiennes, tels que le Sacher, le cake aux fruits confits gingembre, le cannelé bordelais à la cire d’abeille…
Pâtisseries ou gâteaux de voyage seront accompagnés d’une tasse d’un des meilleurs thés de la Maison Mariage Frères ou d’un chocolat chaud épais à l’ancienne, qui faisait fureur à la cour de Louis XV, de boissons fraîches également.

Les Viennoiseries maison seront proposées à emporter le samedi et dimanche à partir de 7h30, puis au Salon-de-thé à partir de 10h.
Au déjeuner, nous vous proposons de découvrir les recettes salées de votre pâtissier : tourtes, bouchée à la Reine… de 12h à 14h le SAMEDI Sur réservation. Notre Terrasse fleurie, à deux pas deux pas du centre-ville de Salon, vous accueillera pour votre pause gourmande.