L'Auberge du Choucas

Name: L'Auberge du Choucas
Address: 17 Rue de la Fruitierederrière l'église, près de la mairie, Le Monêtier-les-Bains, 05220, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 8

Restaurant
Restaurant gastronomique
Cuisine gastronomique

Altitude : 1500m

17 Rue de la Fruitiere, derrière l'église, près de la mairie, 05220 Le Monêtier-les-Bains

Restaurant auberge du choucas - Serre Chevalier — ©Auberge du choucas

- + 7 autre(s) prestation(s)
- - 04 92 24 42 73
  Contactez L'Auberge du Choucas
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  L'Auberge du Choucas
  Conseil régional de Provence Alpes Côte d'Azur
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.aubergeduchoucas.com

Bâtisse construite vers 1650, avec salles voûtées et feux dans l’âtre.

Maison d'exception et de tradition, hors du commun, hors du temps, pour les "happy few" connaisseurs et gourmets.
Cuisine gastronomique à base de produits frais et certains "bio". Plats végétariens.

Situation idéale, très calme, au cœur du village, à quelques minutes à pied
des pistes de ski et des Grands Bains thermaux.

Table remarquable dans les Châteaux Hôtels Collection" et les "Relais du Silence" - membre du Collège Culinaire de France. Maitre Restaurateur.

Le mot du chef : " Nous aimons travailler des produits frais de qualité, les marier avec harmonie, mettre en valeur leur nature avec style et légèreté. Votre plaisir sera le notre".

Terrasse ombragée.
Apéritif-concerts et diner-conférences.

Salles voûtées qui font une ambiance chaleureuse, nappages fins, argenterie, verre en cristal, vaisselle en porcelaine royale de Limoges

Conseils et suggestions
Label Qualité Tourisme
Maître Restaurateur
Diner conférences - Diner concerts
Ils s'engagent
Au cœur du vieux village, l'Auberge du Choucas s'inscrit dans la mémoire de Monêtier-les-Bains. Si la quiétude des lieux, le raffinement des services, l'accueil chaleureux en font une étape de charme renommée, sa table gastronomique couronne sa réputation. Aménagé sous les voûtes de pierre de l'ancienne étable, le restaurant a conservé son âme haute-alpine. Matériaux nobles et confort soigné lui confèrent cette atmosphère douce et feutrée qui le distingue.
Dans ce lieu hors du temps, le chef est le gardien d'un véritable patrimoine culinaire. Servi depuis 30 ans, le "Chausson du Vieux Garçon Haut-Alpin" compte parmi les spécialités de la maison au même titre que le fameux "Chou farci à la saucisse briançonnaise, foie gras et parfum de truffe". On en sait là assez pour rêver...