L'auberge du Prieuré

Name: L'auberge du Prieuré
Address: 22 place de l'Eglise, Saint-Blaise, 06670, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Restaurant traditionnel

22 place de l'Eglise, 06670 Saint-Blaise

L'entrée du restaurant — ©florent kolandjian

Une cuisine 100% maison faite de produits frais, locaux et de saison ! Avec une carte qui change tous les mois. Une cuisine simple et généreuse comme on les aime.

Le prix de la plus jolie terrasse, bucolique, est sans conteste décerné au bistrot, bâtisse historique du XVIème siècle, à l’ombre du platane. Il est adossé à l’église magnifiquement restaurée de 1777.

Ils s'engagent
Jouxtant l'église et son clocher, la vieille bâtisse qui abrite l'Auberge du Prieuré a été totalement rénovée. Décor épuré et confort moderne font de ce café restaurant (et dépôt de pain !) un lieu accueillant et convivial dans le calme champêtre du petit village de Saint-Blaise.
L'ancien four communal y a été conservé pour la cuisson au feu de bois des pizza, une spécialité de la maison. Mais cette table gourmande doit aussi sa réputation à la cuisine locale, créative et originale du chef qui laisse aller son inspiration au fil des saisons. Aux plaisirs de dégustation s'ajoutent les attraits d'un cadre paisible, une salle lumineuse, une terrasse ombragée et un jardin ensoleillée, tout ouvert sur la campagne niçoise.