L'auberge du Prieuré

Jouxtant l'église et son clocher, la vieille bâtisse qui abrite l'Auberge du Prieuré a été totalement rénovée. Décor épuré et confort moderne font de ce café restaurant (et dépôt de pain !) un lieu accueillant et convivial dans le calme champêtre du petit village de Saint-Blaise.
L'ancien four communal y a été conservé pour la cuisson au feu de bois des pizza, une spécialité de la maison. Mais cette table gourmande doit aussi sa réputation à la cuisine locale, créative et originale du chef qui laisse aller son inspiration au fil des saisons. Aux plaisirs de dégustation s'ajoutent les attraits d'un cadre paisible, une salle lumineuse, une terrasse ombragée et un jardin ensoleillée, tout ouvert sur la campagne niçoise.