Le Bastion - Garrigae Caserne de Briançon

Dans un cadre cosy et lounge, installez-vous au cœur de l’ancienne Caserne pour vivre une parenthèse gourmande au sein de notre restaurant bistronomique.
Alliant esprit brasserie et cuisine traditionnelle revisitée, notre table vous propose une cuisine généreuse, de saison et faite maison.
Notre restaurant vous propose une expérience culinaire raffinée, inspirée des recettes locales et du terroir alpin. Chaque plat est préparé avec des produits frais et de saison, dans un esprit de partage et de générosité.

L’ambiance chaleureuse et l’élégance discrète du lieu en font un cadre idéal pour savourer un moment gourmand, en famille, entre amis ou pour un dîner d’affaires.

Notre équipe, attentive et passionnée, veille à ce que chaque visite soit un moment privilégié, où le plaisir des papilles se mêle à celui d’un service soigné.

La carte, renouvelée au fil des saisons, met en valeur la richesse gastronomique de notre région tout en s’ouvrant à des inspirations plus contemporaines.

Que vous soyez amateur de traditions ou curieux de nouvelles saveurs, vous trouverez chez nous une cuisine authentique, généreuse et résolument tournée vers l’excellence.