Le Bouillon propose une cuisine du terroir revisitée, qui met en joie et comble les gourmands.
Quelques exemples: le chou farci-crème de courges et jus de légumes, le paleron au cidre cuisson basse température-fenouil rôti et la tarte amandine-chantilly gingembre et sésame...
- Ils s'engagentLe Bouillon s'engage dans une alimentation durable en étant labellisé 2 Ecotables. Ce label, spécialiste de la restauration durable, met l’accent sur l'approvisionnement, la santé, la carte, les déchets, les ressources, la communication, l'éthique et le social, et permet d'ancrer, la démarche de l'établissement, dans une amélioration continue. L'engagement du Bouillon se traduit notamment par une carte construite au gré des livraisons des petits producteurs avec lesquels la cheffe travaille.
Prestations
Terrasse
Animaux acceptés
- Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Equipements
- Terrasse
- Services
- Animaux acceptés
- Service midi
- Service soir
Labels
Ecotables
Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces
Carte Ticket Restaurant
Capacité
40 Couvert(s)
25 Couvert(s) en terrasse
Groupes (Capacité max.)
- 12 Personne(s) maxi
Clientèles acceptées
- Accueil groupes
Localisation
Contactez Le Bouillon
- www.bouillon-marseille.com
Langues parlées