Le Cours du Drac

De magnifiques oreilles d'ânes (les très fameuses lasagnes aux épinards), un super gratin de ravioles (maison !) au bleu de Champsaur, de délicieuses Champsouillettes (pour les amateurs d'andouillette) ou l'assiette de la vallée… Voilà déjà au moins 4 très bonnes raisons de s'arrêter au Cours du Drac !
Avec ces remarquables spécialités préparées à partir de ressources locales, le bistrot de Saint-Laurent-du-Cros dresse un véritable portrait gastronomique du Pays. La partie épicerie, avec ses produits à emporter, ne fait qu'en confirmer le caractère alléchant.
C'est ici, face au spectacle des montagnes, les pieds dans l'herbe ou près du feu, le moment où jamais de découvrir l'art culinaire de cette région des Écrins.