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A propos du chef : Luc Perey vous propose une cuisine du marché autour de produits de saison : poissons issu de la pêche locale, légumes martégaux et fosséens, fromages de St Julien...
Son parcours : Après avoir fait ses armes dans les Maisons de Baumanière (l'Oustau de Baumanière et la Cabro d'or auprès de Michel Hulin), ainsi que dans la capitale de la Gastronomie au Bistrot du Potager auprès de Franck Delhoum et Floriant Remont, Luc Perey, reprend avec sa femme, Céline, le restaurant familial, créer en 1980 par son père Alain Perey.
A propos du chef : Luc Perey vous propose une cuisine du marché autour de produits de saison : poissons issu de la pêche locale, légumes martégaux et fosséens, fromages de St Julien...
Son parcours : Après avoir fait ses armes dans les Maisons de Baumanière (l'Oustau de Baumanière et la Cabro d'or auprès de Michel Hulin), ainsi que dans la capitale de la Gastronomie au Bistrot du Potager auprès de Franck Delhoum et Floriant Remont, Luc Perey, reprend avec sa femme, Céline, le restaurant...