Les Alisiers

Name: Les Alisiers
Address: 11 chemin les AlisiersD 207, Montclar, 04140, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9.5

Restaurant
Restaurant traditionnel
Cuisine traditionnelle française
Spécialités fromagères
Cuisine Provençale
Propose des plats faits maison
Plats sans gluten
Plats végétariens

Altitude : 1350m

11 chemin les Alisiers, D 207, 04140 Montclar

- + 11 autre(s) prestation(s)
- Contactez Les Alisiers
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Les Alisiers
  Conseil régional de Provence Alpes Côte d'Azur
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.les-alisiers.fr

Dans un cadre montagnard et convivial, nous vous ferons découvrir nos recettes de saison, une cuisine de terroir et des spécialités de montagne. Réservation conseillée.

Depuis 14 ans maintenant, nous vous accueillons dans un décor chaleureux à 800m de la station village de Montclar.
Christophe vous fera découvrir une cuisine de saison qui allie tradition et créativité, à travers le savoir-faire des producteurs locaux.

L'hiver, à côté des sommets enneigés, le repas se prend près de la cheminée, dans une ambiance cozy et montagnarde. Bûches crépitantes, couleurs chatoyantes, le bois omniprésent apporte une touche chaleureuse.

L'été, vous profiterez de la superbe terrasse exposée plein sud au cœur d'un parc arboré et fleuri du printemps à l'automne. Sous les premiers rayons du soleil, vous apprécierez une vue dégagée sur les sommets enneigés de la vallée. Après un bon repas, les moins courageux profiteront des bains de soleil disséminés dans notre jardin pour s'imprégner de l'air de nos montagnes et se laisser bercer dans les bras de Morphée.

Car après un repas aux Alisiers, il est certain que vous n'aurez plus envie de quitter les lieux ! Son chef Christophe s'est taillé une réputation bien au delà de la Vallée de la Blanche, et nombreux sont ses fidèles clients qui parcourent la région pour déguster ses recettes uniques.
Passionné, Christophe se plaît à revisiter les recettes traditionnelles avec les produits de son terroir, qu'il va choisir personnellement parmi les producteurs locaux :
Brebis de Selonnet, Chèvre de la Bréole, Petit épeautre et Farine de La Garde et de Montclar, Jus de Pommes de Montclar, Miel de Seyne les Alpes, Bière de la vallée, Lait de la ferme d'à côté, Viande des éleveurs locaux, fromage de vache de la Coopérative laitière... c'est la qualité de chacun de ces ingrédients qui rend unique chaque création du Chef.