Ils s'engagent
"Un endroit magique où se cultive chaque jour l'exceptionnel"… Le René'Sens par Jean-François Bérard est le restaurant gastronomique étoilé de l'Hostellerie familiale, une référence notoire pour goûter aux charmes de la Provence.
Un village perché, la douceur des paysages et la lumière du Midi, c'est dans ce cadre enchanteur, entre vignes et collines, que le chef élabore une cuisine méditerranéenne très créative, une explosion de saveurs et de parfums qui sollicitent les 5 sens.
À la Bastide des Saveurs, le jardin-potager de la maison, il cueille chaque jour des idées, des couleurs et des ""odeurs ensoleillées"". Pour Jean-François Bérard, préserver l'authenticité, respecter les dons de la nature ou privilégier le local et le bio, est un parti pris fondateur d'une gastronomie durable.