Damien et Edwige Arnaud sont passionnés par leur métier.
En avril 2024, cela fera 15 ans qu'ils seront installés au restaurant Roche Belle qui dispose d’une charmante terrasse ainsi que de deux salles dont l’une est privatisable pour 14 à 18 personnes.
La clientèle du restaurant est fidèle. Par conséquent, il est important de réserver. Damien et Edwige travaillent des produits frais et dans la mesure du possible locaux. Leurs voisins : la famille Cupif qui produit et vend ses fruits et légumes ou Jeff, pêcheur à La Ciotat, qui leur permet de proposer à l’ardoise des chapons, daurades, barbus ou encore langoustes de la baie.
Leur carte suit les saisons. Elle est renouvelée tous les deux mois avec des suggestions qui changent régulièrement. Les plats incontournables sont le filet de bœuf aux morilles accompagné de sa purée de pommes de terre maison ou encore le homard rôti, ravioles aux herbes potagères, bouillon mousseux qui ne peuvent plus être retirés de la carte.
Damien et Edwige aiment aussi le vin et ont de jolis flacons de Provence et des autres régions de France.