Le Pays de Sault

Au débouché des gorges de la Nesque s’étend le pays de Sault. Une plaine d’altitude baignée de lumière où l’agriculture et l’élevage façonnent depuis toujours un paysage mosaïque où la lavande a son berceau.
Dès le début du mois de juillet, la floraison des champs de lavande et de lavandin éveille les sens des visiteurs venus des quatre coins du monde.
C’est alors le temps de la récolte, les distilleries diffusent leurs effluves, témoignage d’un savoir-faire ancestral, celui de la...