De janvier à mai 2021, le taux d’occupation atteint un niveau assez similaire à la même période en 2020 (25,2% contre 25,5%). En effet, la fréquentation a été plus durement touchée au début d’année 2021 qu’en début d’année 2020, lorsque les impacts de la crise sanitaire ne se sont faits ressentir qu’à partir du mois de mars 2020.
En mai 2021, les établissements de créneau super-économique sont les plus sollicités avec un taux d’occupation de 43%. De même, les résidences urbaines tirent la moyenne vers le haut (50,4% soit le niveau le plus élevé de l’ensemble des créneaux), principalement dans les pôles urbains, notamment dans la Métropole de Marseille Provence qui atteint le taux d’occupation le plus élevé sur le marché des résidences (64,7%).
L’ensemble des départements de la région Sud enregistrent des taux d’occupation en forte progression par rapport au mois précédent, avec des évolutions allant jusqu’à +35 points par rapport à mai 2020. Les Bouches-du-Rhône ains que le Var observent les taux d’occupation les plus élevés de la région avec respectivement 42,8% et 45,4%. Les Alpes-Maritimes apparaissent comme le département encore en difficulté par rapport aux autres, avec un niveau de remplissage de 23%. Le département reste impacté par l’absence de clientèle internationale, qui se fait notamment ressentir auprès de l’hôtellerie de luxe (taux d’occupation le plus faible des créneaux, soit 12,1%).