Cours uniquement en anglais.
Lors de cet atelier de 3 heures, découvrez les secrets de la pâte levée feuilletée et réalisez pas à pas vos croissants et pains au chocolat.
Dans une atmosphère conviviale, le chef vous guide à travers chaque étape : préparation de la pâte, technique d’incorporation du beurre, façonnage des viennoiseries, pousse et cuisson. L’atelier se déroule en petit groupe (8 à 10 personnes) dans une cuisine professionnelle à Aix-en-Provence. Vous repartirez avec vos viennoiseries, et la fiche recette pour les refaire chez vous.
➜ Durée environ 3h
➜ Langue : en anglais
➜ Inclus dans la prestation : Ingrédients, matériel, équipements requis, tablier et eau fraîche à disposition.
Réservations auprès des conseillers en séjour de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence ou sur le site de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence.
⚠ La recette traditionnelle des croissants & pains au chocolat nécessite : Farine de blé et levure contenant du gluten, du beurre et du lait de vache contenant du lactose. Si vous êtes allergique, vous êtes les bienvenus. Vous ne pourrez toutefois pas déguster vos propres créations, mais simplement les emporter pour en faire profiter vos amis/votre famille.⚠
