Atelier Ampélographie : de la vigne au vin à La Cavale - Cucuron

Oenologie

La Cavale - Vignoble Paul Dubrule, 3017 route de Lourmarin, 84160 Cucuron

©Atelier Ampélographie : de la vigne au vin à La Cavale - Cucuron_Cucuron

Découvrez les cépages du Luberon, les nuances entre les différents sols et élevages et faites votre propre assemblage. en jouant à l’apprenti vigneron les mercredis de 11h à 12h.

Des aquarelles ainsi qu'un herbier présentant les cépages vous aideront à les décrire, à les identifier puis à les différencier. Ils n’auront bientôt plus de secrets pour vous !
Vous souhaitez en savoir plus sur la science de la vigne et du vin ?

L'ampélographie est la discipline commune à la botanique et à l'oenologie. Cet atelier vous permettra d'en apprendre plus sur les cépages rouges emblématiques du Luberon : la syrah, le grenache et le carignan.

Après une partie théorique consacrée, entre autres, au cycle végétatif de la vigne et au cahier des charges de l’appellation Luberon, place à la pratique : vous dégusterez des vins bruts de foudre, chacun issu des cépages mentionnés précédemment.

Une fois ces vins analysés, munis de vos éprouvettes, vous pourrez laisser parler votre créativité et réaliser votre propre assemblage !

Conseils et suggestions
Informations pratiques

À partir de 18 ans
Places limitées à 6 personnes. Un minimum de 2 participants est requis pour le maintien de cette activité. L'atelier peut être annulée faute de participants suffisants.
L'atelier comprend : le matériel pour faire les assemblages et dégustation des vins, accompagnée d’un support d’informations.
Lieu de rendez-vous : 3017 route de Lourmarin, 84160 CUCURON
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.