Atelier démonstration à la Chocolaterie Castelain

Pratique encadrée
Gastronomie

Chocolaterie Castelain, 1745 Route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape

Atelier dégustation : à la découverte du chocolat

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Laissez-vous tenter par une exploration fascinante du chocolat ! Cet atelier débute par une introduction vidéo de 15 minutes, suivie d'une démonstration de 30 à 45 minutes animée par notre chocolatier expert.

Il vous guidera à travers les étapes clés de la création chocolatée : maîtriser l'enrobage, sublimer les pièces par la décoration, et comprendre l'importance du tablage (tempérage). Préparez vos papilles, car de nombreuses dégustations ponctueront ce moment unique !

(Note : Cet atelier est une démonstration, les participants n'effectueront pas de fabrication.)