Ils s'engagent
L'idée de ce tour est d'emmener les touristes découvrir le terroir au plus près de ses petits producteurs pour avoir une véritable expérience immersive et participartive. Marcher dans les champs plutôt que de faire un passage éclair en bus pour prendre des photos n'a pas le même impact humain et écologique. D'autre part il s'agit d'une visite conférencée pour informer et transmettre nos connnaissances sur l'agriculture extensive pour réaliser l'impact de son développement, en opposition avec l'agriculture intensive et le tourisme de masse.