Stage cuisine sauvage

Stage
Pratique encadrée
Gastronomie
Faune - flore
Cuisine

Gite de Praboyer, 05150 Bruis

- - 04 92 66 03 37
  Contactez Stage cuisine sauvage
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Stage cuisine sauvage
  Conseil régional de Provence Alpes Côte d'Azur
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.gitedepraboyer.com

Pour une journée ou un week end, partez à la découverte des plantes sauvages comestibles ! Balade, cueillette en pleine nature et cuisine, concoctez des préparations originales, fraîches et savoureuses.

Vous aimeriez savoir reconnaître les plantes sauvages comestibles qui poussent autour de nous, les préparer, et ... les goûter.

Au cours d'une journée ou d'un week-end, où alterneront balade cueillette en pleine nature et cuisine, vous apprendrez à identifier les légumes, les herbes ou les fruits sauvages qui poussent en abondance, à les cuisiner.

Enfin un grand buffet-dégustation vous permettra de goûter différentes préparations originales, fraîches et savoureuses réalisées avec des feuilles, racines, fleurs ou aromates sauvages...

---

Groupe constitué à partir de 4 personnes : dates au choix à convenir.

PROGRAMME
- Samedi
Arrivée 13h 30 : boisson d’accueil, installation.
Balade cueillette jusqu'à 16h: reconnaissance des plantes sur le terrain.
Préparation d'une ou deux recettes.
Repas, différents mets à base de plantes sauvages issues de nos cueillettes
Soirée ateliers : botanique/film/ herbier.
Nuit en chambre d'hôte.

- Dimanche :
petit déjeuner bio
Nouvelle balade cueillette jusqu'à10h30
Elaboration d'un plat pour le repas du midi.
Buffet dégustation
Après-midi : préparation d'une spécialité à emporter, suivant la saison (sirop, gelée ou vin de fleurs).